一生待在墙上的这物竟然专治肾虚
其实不仅如此，专治长在墙上的生待肾虚扁豆，还是墙上治疗肾虚的好手。那么，专治下面我们就一起来了解一下有关扁豆的做法。
食材：扁豆、红干椒、油、精盐、花椒、生姜
1、挑选用手粘手，种子小些的扁豆，这样的扁豆嫩一些。把扁豆用清水洗净，从扁豆一头的顶端掰开，撕掉两边的扁豆丝。
2、把择好的扁豆摞放整齐，用右手按住扁豆。
3、把扁豆剁切成细条。
4、红干椒洗净切条，生姜切条。锅里油热后，放入花椒粒、姜条、辣椒条用大火爆香。
5、倒入切好的扁豆丝大火翻炒。翻炒到扁豆丝干燥，这样炒扁豆口感最香。扁豆含有凝集素以及能引发溶血症的皂素，所以吃的时候一定要加工熟。
6、调入精盐炒匀即可。炒扁豆要最后调入精盐，早放盐扁豆出水，特容易糊锅。
(责任编辑：综合)
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