缺铁性贫血是性贫血最常见的贫血。铁缺乏导致血红蛋白（Hb）合成不足，原因而血红蛋白的女性功能是与空气中的氧结合并运送至全身。血液中血红蛋白浓度不足导致机体缺氧，缺铁并出现面色不佳、性贫血头晕、疲乏、体力下降、免疫力低下等贫血症状。在中国，缺铁性贫血目前仍然是最常见的营养缺乏病之一，尤以成年女性患病率为高，超过男性1倍或更多。

女性进食量普遍比男性少，但铁的需要量却比男性多，故易缺铁。根据中国营养学会2000年发布的参考摄入量（DRIs），成年女性每天推荐摄入2100kcal能量（男性为2400kcal）和20mg铁（男性为15mg）。女性推荐摄入能量较男性少（食量较少），但铁的推荐摄入量却较男性多。这一矛盾较难解决，即在吃的食物较少的情况下摄入较多的铁是比较困难的。

通过上面的介绍，相信朋友们已经知道了贫血的原因，女性朋友贫血之后一定要注意补铁，猪肝当中的铁含量非常丰富，并且猪肝配上菠菜一起吃，对贫血有一定的食疗价值。除此之外，炖乌骨鸡，或者是炖老母鸡来吃也能够补铁，并且吃鸡肉还能使女性朋友的皮肤更光滑有弹性。

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