如何挑选梭子蟹
中秋节前后梭子蟹最肥了,选梭蟹买螃蟹要中等偏大的何挑,不要太大的选梭蟹,要挑选新鲜的何挑肥美螃蟹是有窍门的,最好是选梭蟹很活跃的,不要看着都是何挑活的会肥啊,要看螃蟹的选梭蟹外观花纹清晰,甲壳坚硬而有光泽,何挑壳颜色发青,选梭蟹带有亮光的何挑螃蟹多为肉厚新鲜,蟹要肥不肥看后面的上盖跟下盖之间的距离,就是说你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,还有看梭子蟹两边尖尖的地方,给反过来看肚子那面,透过光线可以看到里面的黄!螃蟹买回来,用剪刀把绑在上面的皮筋剪掉,逛了一圈,螃蟹不是很活跃了,蟹用刷子刷干净,肚脐要买下面圆上面尖的,这样的肥。
上面就是对什么样的梭子蟹好的介绍,希望对喜欢吃梭子蟹的人能够带来一定的帮助,其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂,另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
(责任编辑:休闲)
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