如何做出美味的手撕包菜？
发布时间：2024-06-18 20:14:38 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论包菜又名卷心菜，具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成药品
。
如何做出美味的手撕手撕包菜？
此外，从植物学分类中可以看出，包菜包菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。今天小编就来教教大家做手撕包菜的美味秘诀。
技巧1：有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片。
技巧2：洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感；
技巧3：大蒜和剁椒煸炒的时候要小火，防止炒糊了，影响包菜鲜甜的口感；
技巧4：加入包菜后记得大火翻炒，这样菜叶才会均匀受热，炒出的菜才会通透，不会有半生不熟的感觉；
技巧5：炒到包菜断生就可以加盐调味了，当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了；
技巧6：在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周，这样醋遇高温会瞬间产生香味，让包菜更好吃，这也是保护菜里维生素的好办法；
技巧7：在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香，加一点点白糖给菜增鲜。
手撕包菜的做法：
制作食材
包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)
油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
制作流程
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽王和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
相关文章
宝宝的视力是非常重要的，对于宝宝以后的生活工作都有非常重要的意义，所以做父母的一定要多去关心宝宝的视力，对于宝宝身体健康来说，多多关注宝宝的视力健康。对于孩子的视力无非就是近视，远视和散光这几种，如果2024-06-18
对擅长近台快攻的乒乓球运动员来说，最适合用正贴胶皮的海绵球拍，胶皮的胶粒朝外，胶皮与乒乓球的接触面小，球在胶粒面上停留时间短，反弹击球速度快，有利于加快进攻速度。善于拉弧圈球和削球的运动员，都选择反贴2024-06-18
身体素质出众的球员更倾向于使用硬度较小的拍子，因为这样的拍子在触球时弯曲幅度较大，可以让线床更充分与球接触，达到更好的控制效果，而软拍在弹性方面的弱势可以通过加快挥拍速度、主动发力等方式去弥补。网球拍2024-06-18
任何体育锻炼都是一个循序渐进的过程，不应“三天打鱼，两天晒网”。应该为自己的锻炼做好规划，慢慢地提高效率。但是计划不能定得过死，应该以自由锻炼为原则，如果身体不适不要强行锻炼。跑步需要准备什么？跑前注2024-06-18
我们都知道，在成年之前我们的身体都处在发育的阶段，所以家长们需要特别重视，而小儿生长发育的特点也是比较多的，我们不能根据一般的发育情况来进行判断，在发育的过程中也有很多意外出现，接下来我们就为大家详细2024-06-18
击剑的动作要领-击剑的好处击剑的好处1、从内在气质上的改变。它会使你的姿态更优雅，气质更高贵；2、随着年龄的增长和来自于社会、家庭、经济等诸多方面的压力，使很多女性变的反应迟钝，击剑运动可以锻炼反应能2024-06-18
最新评论